1. Французька компанія з виробництва елітних кухонних ножів, заснована в місті Тьєр у 1885 році; відома застосуванням високоякісної нержавіючої криці та ергономічним дизайном.
2. Торгова марка (бренд) професійних та напівпрофесійних кухонних ножів, які використовуються переважно в ресторанній справі та домашньому готуванні.