1. Органічна сполука, молочний цукор, що міститься в молоці ссавців та є дисахаридом, утвореним із залишків галактози та глюкози.
2. Харчова речовина, яка може викликати непереносимість у деяких людей через відсутність ферменту лактази, необхідного для її розщеплення в організмі.