1. Багаторічна трав’яниста рослина родини бобових з перистими листками та блакитно-фіолетовими квітами, корінь якої містить солодку сік; солодка (Glycyrrhíza glábra).
2. Солодкий екстракт із кореня цієї рослини, що використовується в медицині, кондитерській справі та як харчова добавка; солодковий корінь.
3. Кондитерський виріб (цукерки, пастилки тощо), виготовлений з використанням такого екстракту, що має характерний солодкувато-гіркуватий смак і аромат.