1. Рідка страва української кухні, холодний суп на основі хлібного квасу або кислого молока (сироватки, кефіру) з додаванням нарізаних овочів (огірків, цибулі, редиски), зеленої цибулі, кропу, яєць та інших інгредієнтів; окрошка.
2. Те, що має кислий смак або викликає відчуття кислоти (про їжу, напій тощо).
3. Переносно: про щось нудне, сентиментальне, надто мляве або беззмістовне (про вірші, музику, фільм, розмову тощо).