1. Квасниця — це закрита або напіввідкрита ємність, традиційно дерев’яна (бочка, діжка), призначена для приготування, зберігання та розливу квасу.
2. Квасниця — це застаріла назва для посудини (глечика, банки), в якій готують або подають оцет.
3. Квасниця — це розмовна назва для квасарні, тобто невеликого підприємства або закладу, де виробляють або продають квас.