Значення
- (Біологія) –
Білий порошкоподібний вуглевод, що накопичується в клітинах рослин, є основним резервним речовиною та важливим компонентом харчування людини; отримують з зерна, бульб, коренеплодів.
- (Харчова промисловість) –
Продукт харчування у вигляді такого порошку, що використовується для приготування їжі (киселів, соусів) або як технічна речовина.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. крохмаль, р. крохмаля, д. крохмалеві, з. крохмаля, о. крохмалем, м. крохмалеві, к. крохмалю