1. Рід рослин родини амарантових, до якого належать декоративні та харчові види з яскраво забарвленим листям, зокрема амарант триколірний (Amaranthus tricolor), що вирощується як садова рослина.
2. Народна назва окремих видів амаранту, зокрема щириці, що мають червонувате або пурпурове забарвлення листя або стебла.