1. Зменшувально-пестлива форма від слова “ковбаса”: невелика ковбаса або шматок ковбаси.
2. Кулінарний виріб з фаршу (м’ясного, рибного, овочевого), зазвичай циліндричної або овальної форми, що готується шляхом варіння, запікання або смаження, часто в натуральній оболонці або без неї.
3. (переносно, розм.) Про щось, що має подібну витягнуту, округлу форму, наприклад, “ковбаска з пластиліну”, “ковбаска туману”.