1. Спеціально обладнане місце (приміщення або відкрита площа) для централізованого приготування та розподілу гарячої їжі (переважно перших страв) для великих груп людей, часто в умовах тимчасового розташування або в складних умовах (наприклад, під час військових дій, у зоні надзвичайних ситуацій, на великих будівництвах або під час масових заходів).
2. Застаріле значення: підприємство громадського харчування або пункт, де продавали готові страви (переважно перші) для носіння додому у власній посуді.