1. Піддавати продукти харчування спеціальній обробці (термічній, хімічній тощо) для довготривалого зберігання, захищаючи їх від псування.
2. Тимчасово припиняти або зупиняти діяльність, функціонування, розвиток чогось, зберігаючи у незмінному стані.
3. У техніці: покривати поверхню металевих виробів, деталей захисним шаром (олією, лако-фарбовим матеріалом тощо) для запобігання корозії під час зберігання або транспортування.