1. Процес створення, підтримки та автоматичного регулювання заданих параметрів повітря (температури, вологості, чистоти, швидкості руху) у закритих приміщеннях з метою забезпечення оптимальних санітарно-гігієнічних умов або технологічних вимог.
2. Спеціальна обробка, підготовка певних речовин, матеріалів або продуктів (наприклад, харчових, текстильних) для надання їм необхідних властивостей, кондиції.