1. Технологічний процес переробки органічних відходів (рослинного, харчового, господарського походження) у стабільне, безпечне органічне добриво — компост — шляхом контрольованого біологічного розкладання за участі мікроорганізмів у спеціальних умовах.
2. Агротехнічний прийом або господарська діяльність, що полягає у систематичному складанні органічних матеріалів у компостні купи, ями або контейнери для подальшого дозрівання з метою отримання компосту.