1. Пристрій або апарат для проведення коагуляції (згортання, згущення) рідин, наприклад, для видалення завислих часток із води шляхом додавання спеціальних реагентів.
2. Медичний прилад для зупинки кровотечі шляхом припікання тканин високою температурою (електрокоагулятор) або іншими фізичними методами.
3. Речовина, що викликає коагуляцію (згортання) білків або колоїдних систем, наприклад, у харчовій або хімічній промисловості.