1. Рідка суміш борошна, яєць, молока або води з додаванням спецій, в яку занурюють продукти перед смаженням для утворення хрусткої скоринки.
2. (у переносному значенні) Стан, коли щось або хтось вкритий, обмазаний чимось липким або в’язким, на зразок кляру.