Значення
-
Органічна сполука з групи кетонів, що містить гідроксильну групу (-OH) при вуглецевому атомі, сусідньому з карбонільною групою (>C=O); альфа-гідроксикетон.
-
(у харчовій промисловості) Назва одного з ароматизаторів або харчових добавок, що імітує смак та запах копченостей.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. кетол, р. кетолу, д. кетолові, з. кетол, о. кетолом, м. кетолі, к. кетоле