1. Однорічна або дворічна трав’яниста рослина родини зонтичних з перисто-розсіченим листям, що використовується як ароматична приправа у кулінарії; вид роду купир (Anthriscus cerefolium).
2. Пряна ароматична зелень (листя) цієї рослини, що має свіжий, ніжний запах з легкими анісовими нотами, вживається для приготування салатів, супів, соусів, омлетів та приправлення страв.