Кефта — власна назва традиційної страви у кухнях народів Близького Сходу, Балкан та Середньої Азії, що являє собою смажені або запічені котлети, фрикадельки або тіфтелі з подрібненого м’яса (частіше баранини, яловичини або курки), змішаного з цибулею, спеціями та зеленню.
Кефта — власна назва однойменної страви в румунській та молдовській кухні, що готується з фаршу, загорнутого у капустяне або виноградне листя.