1. (кулінарія) солодкий крем-десерт англійського походження, який готують із збитих яєць, молока та цукру, часто з додаванням ванілі, та загущують на водяній бані або слабкому вогні.
2. (кулінарія) густий солодкий соус на основі молока, яєць та цукру, що використовується як підлива до десертів (наприклад, пудингів, фруктів) або як основа для кремів.