1. Сукупність релігійних правил у юдаїзмі, що визначають дозволену (кошерну) їжу, умови її приготування та споживання, а також відповідність предметів побуту та процедур цим вимогам.
2. Стан відповідності чого-небудь (їжі, кухонного начиння тощо) цим релігійним предписам; кошерність.