1. Технологічний процес перетворення дрібнодисперсних, порошкоподібних або рідких матеріалів на однорідні за розміром та формою зерна (гранули) шляхом злипання, пресування або затвердіння крапель.
2. У медицині та фармацевтиці — виготовлення гранул із лікарських або допоміжних речовин для подальшого виробництва таблеток, капсул або як готової лікарської форми.
3. У сільському господарстві та харчовій промисловості — процес виробництва гранульованих кормів, добрив або продуктів шляхом агломерації сипучих компонентів.