Горгонцола — італійський сир з пліснявою типу дор-блю, вироблений з коров’ячого молока, що має кремову текстуру та характерний пікантний смак із солодкувато-грибними нотами; традиційно виробляється в регіоні Ломбардія.
Горгонцола — офіційно зареєстрована та захищена знаком DOP (Denominazione di Origine Protetta) назва сиру, що вказує на йогеографічне походження та традиційний спосіб виробництва в певних провінціях Італії.