Гомогенізатор — технічний пристрій (машина, апарат) для гомогенізації, тобто створення однорідної (гомогенної) суміші з рідин, які важко змішуються, або для подрібнення частинок у рідині до однакового розміру.
Гомогенізатор — лабораторний або промисловий прилад для інтенсивного перемішування, емульгування або диспергування компонентів з метою отримання стабільної однорідної структури.