1. Фізіологічний стан, спричинений тривалою відсутністю або недостатністю їжі, що супроводжується відчуттям гострої потреби в їжі та ослабленням організму.
2. Масове явище, соціальне лихо, що характеризується тривалим недокармлюванням широких верств населення, призводить до виснаження, хвороб та смерті.
3. Переносно: сильне бажання, потяг до чого-небудь, настільки інтенсивний, що нагадує фізичну потребу (наприклад, духовний голод, голод знань).