Значення
-
Хімічний процес, реакція приєднання водню до сполуки, що проходить зазвичай за наявності каталізатора.
-
Технологічний процес в харчовій промисловості, зокрема перетворення рідких рослинних олій на тверді жири шляхом насичення їх молекул воднем.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. гідрогенізація, р. гідрогенізації, д. гідрогенізації, з. гідрогенізацію, о. гідрогенізацією, м. гідрогенізації, к. гідрогенізаціє