1. (у фізиці, хімії) Речовина або матеріал, який добре змочується водою, має здатність притягувати та поглинати молекули води.
2. (у біології) Організм (рослина, тварина або мікроорганізм), що пристосований до життя у водному середовищі або на надзвичайно вологих ділянках.
3. (у біохімії) Частина молекули (наприклад, білка або ліпіду), яка добре взаємодіє з водою, зазвичай через полярні або заряджені групи.