Значення
-
Фермент класу ліаз, який каталізує реакції гідратації (приєднання води) або дегідратації (відщеплення води) органічних сполук, не беручи участі в реакціях окиснення-відновлення.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. гідратази, р. гідратаза, д. гідратазові, з. гідратаза, о. гідратазом, м. гідратазі, к. гідратазе