1. У комп’ютерній термінології — процес перетворення довільних даних (наприклад, пароля) на фіксовану довжину рядка символів (хеш) за допомогою спеціальної математичної функції (хеш-функції); результат такого перетворення.
2. У кулінарії — рідкісне позначення для способу приготування їжі шляхом обсмажування або тушкування дрібними шматочками, часто стосується м’яса або овочів.