Геліотропін — синтетична ароматична речовина, що має запах, подібний до запаху ванілі та фіалки, і використовується в парфумерії та харчовій промисловості як ароматизатор.
Геліотропін — природна органічна сполука (піперональ), що міститься в деяких рослинах, зокрема в квітах геліотропу, і є основним компонентом їхнього характерного аромату.