1. (від фр. ganache) Кондитерська суміш на основі розтопленого шоколаду та вершків, що використовується як глазур, начинка або крем для тортів, тістечок і десертів.
2. (від фр. ganache) У переносному значенні — про людину, яка поводиться незграбно, нерозумно або виявляє дурість (розмовне, зневажливе).