Значення
-
М’ясний продукт, зазвичай свинячий, що являє собою просолену, прокопчену або запечену частину туші вздовж грудних хребців із шаром сала.
-
Частина туші свійських тварин (свині, яловичини тощо), розташована вздовж грудних хребців, що використовується для приготування їжі.
-
У кулінарії — страва, приготовлена з такої частини м’яса.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. грудинка, р. грудинки, д. грудинці, з. грудинку, о. грудинкою, м. грудинці, к. грудинко