Власна назва традиційної української страви, що являє собою холодний суп на основі кислого молока, сироватки або кефіру з додаванням свіжих огірків, яєць, зеленої цибулі, кропу та іншої сезонної зеленої рослинності; різновид окрошки на молочній основі.