1. Електричний побутовий прилад або кухонна посудина з ємністю для розігрітої олії (фритюру), призначений для приготування їжі шляхом обсмажування у великій кількості розпеченої олії.
2. Робітниця, яка займається обсмажуванням продуктів у фритюрі (застаріле, професійне).