Значення
-
Кулінарний прийом, при якому страву (переважно м’ясну або десертну) під час приготування обливають спиртним напоєм (наприклад, коньяком, ромом) та підпалюють для випаровування алкоголю, надання особливого аромату та смаку.
-
Технологічна операція в металургії або обробці матеріалів, що полягає в обробці поверхні полум’ям для її очищення, нагрівання або зміни властивостей.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. фламбування, р. фламбування, д. фламбуванню, з. фламбування, о. фламбуванням, м. фламбуванні, к. фламбування