Фітострома — ботанічний термін, що позначає сукупність усіх рослинних тканин, які оточують та забезпечують живленням провідні пучки (судини) у стеблах та коренях вищих рослин; основна паренхімна тканина центрального циліндра.
Фітострома — у більш широкому, застарілому вжитку — рослинна маса або рослинне середовище певної території, що розглядається як єдине ціле.