1. Невелике дерево або кущ родини сумахових, що росте переважно в Середній Азії та Середземномор’ї, з перистими листками та плодами у вигляді горішків.
2. Їстівний плід (горіх) цього дерева, що має видовжену форму, тверду світло-бежеву шкаралупу та смачне зеленувате ядро, яке вживають сирим, смаженим або як приправу.
3. Рідкісний колір, світлий відтінок зеленого з жовтуватим або сіруватим відливом, подібний до кольору ядра фісташкового горіха.