Значення
-
Спеціально оброблений шматок м’яса, риби або птиці без кісток, шкіри та сухожиль, зазвичай вирізаний з філейної частини туші.
-
Тонкий довгий шматок м’яса, риби або птиці, згорнутий у рулет і часто начинений.
-
В трикотажі: вид гладкої, без рисунка, в’язки, що утворює гладку поверхню з обох сторін полотна.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. філе, р. філе, д. філе, з. філе, о. філе, м. філе, к. філе