1. Клас органічних сполук ароматичного ряду, що містять одну або кілька гідроксильних груп (-OH), безпосередньо приєднаних до атомів вуглецю бензольного кільця; найпростішим представником є фенол (C₆H₅OH).
2. (у множині) Хімічні речовини, що належать до цього класу, широко використовуються у промисловості як сировина для виробництва пластмас, лікарських засобів, барвників, антисептиків тощо.