Значення
-
Фаринометр — прилад для вимірювання кількості борошна, що залишається на поверхні виробів після їхнього обсмажування в олії (фритюванні), що дозволяє контролювати якість панировки та процесу приготування.
-
Фаринометр — лабораторний пристрій у хлібопекарській промисловості для визначення якості борошна шляхом вимірювання його в’язкості та водопоглинальної здатності при замішуванні тіста.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. фаринометр, р. фаринометра, д. фаринометрові, з. фаринометр, о. фаринометром, м. фаринометрі, к. фаринометре