Евапоратор — пристрій для випаровування рідини, зокрема води, шляхом її розпилення у повітряному потоці з метою зволоження або охолодження повітря.
Евапоратор — теплообмінний апарат у холодильній машині, в якому рідкий холодоагент випаровується, відбираючи тепло від охолоджуваного середовища.