1. (зоол.) Те саме, що й осетер — велика прісноводна риба родини осетрових з витягнутим тілом і кістковими щитками на спині, боках та череві, цінна промислова риба.
2. (іхт.) Рід риб (Acipenser) родини осетрових, до якого належать такі види, як російський осетер, шип, севрюга.