Еспарцет — рід багаторічних трав’янистих рослин родини бобових, цінних кормових і медоносних культур з щільними суцвіттями рожевих або пурпурових квіток.
Еспарцет — висушена трава або насіння рослини роду еспарцет, що використовуються як корм для худоби або в народній медицині.