Значення
- (Кулінарія) –
Енчилада — мексиканська страва, що складається з кукурудзяної або пшеничної тортильї, у яку загортають начинку (часто м’ясну, сирну, бобову або овочеву), після чого поливають соусом (переважно чилі або томатним) та зазвичай запікають.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. енчилада, р. енчилади, д. енчиладі, з. енчиладу, о. енчиладою, м. енчиладі, к. енчиладо