Електроадсорбція — це явище або процес зміни кількості речовини, адсорбованої на поверхні провідника або напівпровідника, під впливом зміни електричного потенціалу цієї поверхні.
Електроадсорбція — технологічний метод очищення або розділення речовин (наприклад, видалення іонів із води), заснований на зазначеному явищі, коли під дією електричного поля іони або полярні молекули осідають (адсорбуються) на поверхні електродів.