досмалювання

Значення

1. (Техніка) –

   Дія за значенням досмалювати — завершальний етап смаження, обсмажування до повної готовності або до бажаного ступеня підрум’янювання.

2. (Техніка) –

   У технології виробництва коксу — процес витримки гарячого коксу в коксовій печі після завершення основного коксування для видалення залишків летких речовин.

3. (Техніка) –

   У металургії — додаткове випалювання виробів (наприклад, магнезитових) при високій температурі для надання їм остаточної міцності та стабільності.

Правопис та відмінювання