1. (про їжу) Такий, що пересмажений, перегрітий до неприємного смаку та запаху, часто з присмаком гіркого диму або паленого жиру.
2. (переносно, розм.) Сильно збентежений, зніяковілий, приголомшений від несподіваної неприємності, ніякового становища або докору.