1. Дієслово, що означає закінчити процес парювання (обробки парою) чогось, довести його до готовності або до певного стану за допомогою пари.
2. У переносному значенні — довести до певного, часто небажаного стану через тривалий вплив високої температури або специфічних умов (наприклад, спеки).