1. Хімічний процес видалення кисню з речовини або сполуки; відновлення оксиду до чистого металу.
2. У металургії — технологічна операція, що полягає у видаленні зайвого кисню з розплаву металу шляхом введення реагентів-дезоксидаторів (наприклад, феросиліцію, алюмінію) для покращення якості сталі або іншого сплаву.
3. У біохімії та медицині — комплекс процесів у живому організмі, спрямованих на нейтралізацію шкідливої дії активних форм кисню (вільних радикалів), тобто антиоксидантний захист клітин.