1. (біохім.) Процес видалення аміногрупи (-NH₂) з органічних сполук, зокрема амінокислот, що відбувається в організмі під дією ферментів дезаміназ; результат цього процесу.
2. (хім.) Хімічна реакція, в ході якої від молекули органічної сполуки відщеплюється аміногрупа.