Хімічний процес видалення алкільних груп (наприклад, метильної CH₃- чи етильної C₂H₅-) з органічної молекули.
Технологічний процес у нафтопереробці та нафтохімії, спрямований на зниження вмісту алканів (парафінів) у нафтопродуктах або на видалення алкільних замісників з інших сполук для отримання цільових продуктів.