1. Про спирт: що містить домішки, які роблять його непридатним для вживання, але зберігають його технічні властивості.
2. Про білки та нуклеїнові кислоти: що втратив свою природну просторову структуру (конформацію) і, як наслідок, біологічну активність під впливом хімічних речовин, високої температури чи опромінення.